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材料 编辑

  • 奶油   60g (室溫軟化)
  • 砂糖 50g (可用糖粉)
  • 蛋 1個 (放室內回溫不要冰)
  • 低粉   200g
  • 玉米醬 180g
  • 起士粉 30g
  • 泡打粉  1/2小匙
  • 蘇打粉  1/2小匙
  • 鹽 適量

做法 编辑

(前置作業:奶油放室溫軟化,粉類過篩備用)

  1. 將室溫下的奶油打發
  2. 把糖和鹽加入奶油內攪拌均勻溶化再加入蛋拌勻
  3. 加入起士粉和玉米醬全拌勻
  4. 拌勻後再把粉類加到奶油糊裡,攪拌均勻至沒有粉未狀 (烤箱預熱180度)
  5. 將麵糊加入烤模或小紙盒內,送入烤箱
  6. 180度約烤30分鐘左右 (可用筷子插看看蛋糕熟了沒,如有沾到麵糊表示還沒熟,表皮怕烤燋的話可用鋁鉑紙蓋著)

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