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材料 编辑

嫩豆腐一塊


A組 编辑

  1. 醋 3 大匙
  2. 砂糖 2又1/2 大匙
  3. 醬油 1/2 大匙
  4. 鹽 1 小匙
  5. 麻油 1/2 小匙


B組 编辑

  1. 豆瓣醬 1/3 小匙
  2. 2/3 小匙
  3. 麻油 2 小匙
  4. 熟芝麻(白) 1 大匙

作法 编辑

  1. 嫩豆腐以沸水煮一分鐘,瀝乾。切1.5cm丁塊
  2. A組拌勻,浸泡豆腐。在冰箱內冷藏30分鐘以上。
  3. 小黃瓜縱切半後,切4.5cm小段。
  4. B組拌勻後,倒入小黃瓜拌勻
  5. 冰過的豆腐與小黃瓜拌好,灑上芝麻

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