米半杯、水4杯、皮蛋2顆、蔥花少許
雞湯塊一塊、油條一根、雞蛋一顆、豬肉絲
1先把皮蛋切碎.油條撕成小段約3公分左右.豬肉切絲備用
2米洗好後加水跟雞湯塊，放入電鍋煮（外鍋放2/3杯的水）
如果有冰箱的話也可以把米跟水冰成冰塊米，
這樣米很容易開花不會成顆粒狀這樣比較好吃
3接著電鍋內的白米煮成粥後在放1/3杯的水在外鍋煮一次...煮的時候加入豬肉絲攪一攪...發現肉絲變白色之後加入蛋液攪一攪...蓋上鍋蓋
4煮好後加入皮蛋.蔥花拌一拌...灑上油條後就很美味了