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電鍋食譜:皮蛋瘦肉粥

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材料 编辑

米半杯、水4杯、皮蛋2顆、蔥花少許

雞湯塊一塊、油條一根、雞蛋一顆、豬肉絲

做法 编辑

1先把皮蛋切碎.油條撕成小段約3公分左右.豬肉切絲備用

2米洗好後加水跟雞湯塊,放入電鍋煮(外鍋放2/3杯的水)

如果有冰箱的話也可以把米跟水冰成冰塊米,

這樣米很容易開花不會成顆粒狀這樣比較好吃

3接著電鍋內的白米煮成粥後在放1/3杯的水在外鍋煮一次...煮的時候加入豬肉絲攪一攪...發現肉絲變白色之後加入蛋液攪一攪...蓋上鍋蓋

4煮好後加入皮蛋.蔥花拌一拌...灑上油條後就很美味了

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