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藥膳食譜:鯛魚鮮湯

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材料编辑

  1. 石柱參3錢、麥冬2錢、五味子1錢、丹參2錢、紅棗5粒(去子)
  2. 冷凍鯛魚片2片、豬大骨半斤
  3. 生薑、鹽、蔥花、米酒------少許

作法编辑

  1. 將豬大骨洗淨燙過,和藥材1(紅棗除外)置鍋內,加水5碗,燒開後以小火熬約40分後過濾取湯汁備用。
  2. 鯛魚洗淨後切成小條狀,置鍋內放入上述湯汁加適量的水及生薑片和紅棗,放瓦斯爐上煮,魚熟去泡沫加鹽、蔥花及米酒少許即成。

功效编辑

能養心血,益心氣,補虛保健,適合心血虛、心力不足致心悸怔仲,虛羸少氣,倦怠乏力,心慌慌,失眠多夢的人食用。

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