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材料编辑

  1. 黑芝麻1大匙、枸杞2大匙
  2. 蛋4個、吻魚1兩、髮菜1錢
  3. 蔥末少許、橄欖油2大匙、鹽1小匙、太白粉1/2小匙

作法编辑

  1. 髮菜用水泡軟切細備用。
  2. 蛋打散,加入黑芝麻、枸杞、吻魚、髮菜、蔥末、鹽和太白粉拌勻。
  3. 熱鍋後入油2大匙,倒入蛋液以小火煎熟,再翻面煎即可。

功效编辑

滋補肝腎,填精補髓,含有豐富的蛋白質和鈣質,有補充鈣質及防止鈣質流失的功效適合成長的孩童,懷孕婦人,年長者和停經後的婦人食用。

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