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藥膳食譜:養生鮮魚湯

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材料编辑

  1. 黃耆2錢、當歸1錢、枸杞3錢、紅棗3粒(去子)
  2. 冷凍鯛魚片2片、雞胸骨1付
  3. 生薑、鹽、蔥花------少許

作法编辑

  1. 將雞胸骨洗淨燙過,和藥材1(枸杞、紅棗除外)置鍋內,加水5碗,燒開後以小火熬約40分後過濾取湯汁備用。
  2. 鯛魚洗淨後切成小條狀,置鍋內放入上述湯汁加適量的水及生薑片、枸杞和紅棗,放瓦斯爐上煮,魚熟去泡沫加鹽、蔥花少許即成。

功效编辑

養血益氣,增強體力,消除疲勞,有改善虛弱的體質的功效。

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