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藥膳食譜:雙冬蛤蜊湯

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材料编辑

  1. 麥冬3錢、天冬3錢、紅棗(去子)
  2. 綠竹筍2支、蛤蜊半斤
  3. 生薑2片、鹽少許

作法编辑

  1. 將藥材1置鍋內,加水2杯,燒開後以小火熬約20分後過濾取湯汁備用。
  2. 綠竹筍處理後切片,蛤蜊吐沙後洗淨一起置鍋內,放入上述湯汁後再加3杯的水和生薑片,放電鍋內蒸熟即成。
  3. 加鹽少許調味。

功效编辑

能養陰清熱,潤腸通便,適合老年人虛熱便秘。

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