==材料==
1. 天麻2錢、鉤藤2錢
2. 生干貝半斤、美國芹菜3小支
3. 鹽1/2小匙、酒1/2小匙、白砂糖1小匙、橄欖油2大匙
4. 大蒜、生薑、蔥少許、太白粉1小匙、香油1小匙
作法[ | ]
1. 藥材1置鍋內，加水1杯，燒開後以小火熬約剩1/2杯，過濾取湯汁備用。
2. 生干貝洗淨，用刀從中央片開成2片，芹菜洗淨削去外皮及粗筋切成小塊，水燒開將芹菜和生干貝燙熟備用。
3. 熱鍋入油，放入大蒜、生薑、蔥爆香後，再放入生干貝和西芹及藥汁、鹽、酒、白砂糖稍炒勾芡，淋上香油即可。
功效[ | ]
涼血平肝風，有降血壓，清血脂的功效。