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藥膳食譜:補血雞湯

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材料编辑

  1. 黨參3錢、黃耆2錢、當歸2錢、熟地3錢、白芍2錢、川芎1錢
  2. 土雞腿2隻
  3. 生薑、鹽……適量

作法编辑

  1. 藥材1置鍋內,加水3杯,燒開後以小火熬至剩1杯,過濾取湯汁備用。
  2. 雞腿洗淨切塊川燙後入瓦鍋,加入4杯水和藥汁,以淹材料為度。
  3. 瓦鍋加蓋入電鍋蒸熟後加鹽即可。(外鍋約21/2杯水)

功效编辑

能調補氣血,適合各種貧血的病患,女子月經不規則,及容易疲倦,缺乏體力,手腳易冰冷者食用。

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