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藥膳食譜:蛤蜊鱸魚湯

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材料编辑

  1. 當歸1錢、枸杞3錢、紅棗5粒(去子)
  2. 蛤蜊4兩、鱸魚1尾(約1斤)
  3. 薑絲、米酒、鹽少許

作法编辑

  1. 蛤蜊吐沙後洗淨,鱸魚洗淨切塊開水川燙一下即可。
  2. 將藥材1置鍋內,加水5杯,水燒開後放入魚塊煮約10分,加蛤蜊、薑絲、米酒、鹽,煮至蛤蜊開口即可。

功效编辑

能養血益氣,補虛保健,味道清甜適合病後或產後調理藥膳。

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