Fandom

Restaurants

藥膳食譜:蔘仲烏參燴

不轉換 | 简体 | 繁體 | 簡體中文 | 正體中文

634个页面创建
于此维基上
添加新页面
聊天0 分享

材料编辑

  1. 東洋蔘2錢、杜仲2錢、山藥3錢、天麻1錢、山查2錢。
  2. 烏參半斤、黑木耳2朵、熟筍1支、熟胡蘿蔔及碗豆莢少許。
  3. 高湯2杯、蔥、生薑、米酒、醬油、麻油、鹽、糖。
  4. 水1大匙、太白粉3/4匙。

作法编辑

  1. 將上述藥材置鍋內,入高湯2杯,以小火熬至剩約3/4杯即熄火備用。
  2. 烏參去內臟洗淨以蔥、薑、米酒、水煮約2分鐘去腥味,待涼切塊,另黑木耳、熟筍、熟胡蘿蔔切片備用。
  3. 熱鍋入油1.5匙,入少許蔥、薑爆香後,入烏參、黑木耳、竹筍、熟胡蘿蔔片炒勻、加入上述藥湯汁及醬油1大匙,麻油1小匙,鹽、糖各1/2小匙,以小火煮約5分鐘,最後入碗豆莢稍炒,以太白粉水勾芡即可。

功效编辑

能平肝補腎,養陰潤燥,有軟化血管作用,適合高血壓,高膽固醇,動脈硬化者食用,有習慣性便秘者亦有幫助。

您使用了广告屏蔽软件!


Wikia通过广告运营为用户提供免费的服务。我们对用户通过嵌入广告屏蔽软件访问网站进行了使用调整。

如果您使用了广告屏蔽软件,将无法使用我们的服务。请您移除广告屏蔽软件,以确保页面正常加载。

更多维基

随机维基