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藥膳食譜:蓮藕湯

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材料编辑

1. 東洋參1錢、白茅根5錢。

2. 豬小排1斤、蓮藕半斤、乾百合1兩。

3. 鹽1小匙。

作法编辑

1. 將藥材1置鍋內,加水2杯,燒開後以小火熬至剩1杯,過濾取湯汁備用。

2. 豬小排洗淨川燙,蓮藕洗淨去外皮切片,乾百合用水泡軟備用。

3. 取一鍋子,放入豬小排、蓮藕、乾百合,倒入藥汁和清水5杯,置瓦斯爐上,煮開後以小火熬約1小時,蓮藕爛再加鹽即可。

功效编辑

有清熱涼血之功效;適合小孩容易流鼻血或常乾咳不止者食用。

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