藥膳食譜:茅根甜藕

出自Restaurants

[编辑] 材料

1. 白茅根2錢、東洋參1錢、地骨皮1錢、蓮子1兩
2. 蓮藕半斤、濕白木耳1杯、冰糖1杯

[编辑] 作法

1. 將藥材1（蓮子除外）用2杯水以小火熬至剩1杯過濾取藥汁備用，另蓮子以水泡軟。
2. 蓮藕洗淨切片，白木耳稍切碎，同蓮子置鍋內，加入藥汁及3杯水，置瓦斯爐上用小火煮至蓮藕和蓮子爛後加冰糖，待冰糖融化即可。

[编辑] 功效

清熱涼血；適合小孩有過敏性鼻炎容易流鼻血者食用。