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藥膳食譜:腰花清湯

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材料编辑

  1. 杜仲3錢、枸杞5錢、當歸1錢
  2. 豬腰子1付(約1斤)、雞胸骨1付
  3. 鹽1小匙、米酒1大匙、薑絲少許、冬菜少許、香油少許

作法编辑

  1. 將藥材1和雞胸骨用8杯水燒開,轉小火熬約40分鐘,過濾備用。
  2. 豬腰子切開成2片,去內之白筋膜,切腰花,每半片切成6至8小塊,泡水,並頻換水,以去其臭味,待無臭味後用熱水燙熟備用。
  3. 取一大碗放入腰花和材料3(香油後放),上述藥汁煮滾淋到大碗中滴上香油即可。

功效编辑

有強筋骨,壯腰膝之功效適合腰膝常酸痛或產後腰部酸軟無力者的坐月子藥膳。

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