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材料编辑

1. 茯苓3錢、白荳蔻1錢

2. 粉皮半斤、小黃瓜2條

3. 芝麻醬2大匙、醬油1大匙、白醋1/2大匙、麻油1大匙、白糖1大匙

作法编辑

1. 將藥材1用1/2杯水燒開,轉小火熬10分鐘取藥汁1大匙備用。

2. 粉皮切成寬條狀,用冷開水清洗一下,舖於大盤上,小黃瓜切成絲狀放於粉皮上。

3. 將3料、藥汁及1大匙開水混合以微火溶解攪拌均勻,待涼後淋在粉皮黃瓜上即可。

功效编辑

健脾利濕,消食導滯,有幫助消化,增進食慾及通利小便的功效。

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