藥膳食譜:益智湯

材料

1. 東洋蔘1錢、當歸1錢、川芎5分、黃精2錢、谷精子2錢、枸杞5錢。
2. 雞腿2支。
3. 鹽、米酒、生薑少許。

作法

1. 藥材1（枸杞除外）置鍋內，加水2杯，燒開後以小火熬至剩1杯，過濾取湯汁備用。
2. 雞腿洗淨切塊川燙後入瓦鍋，再放入枸杞、生薑、米酒少許，加入5杯水和藥汁，以淹==材料==為度。
3. 瓦鍋加蓋入電鍋蒸熟後加鹽即可。（外鍋約21/2杯水）

功效

能補腦益智，背書不容易疲倦，適合自覺記憶不佳的人或考試前多食用。