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藥膳食譜:情趣蝦仁
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材料
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]
附子片1錢、羊覆1錢、韭菜子2錢、冬蟲夏草1錢、枸杞3錢
大草蝦12支
高湯1杯、太白粉2茶匙、鹽1/2茶匙
作法
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將藥材1用1杯水以小火熬至剩1/2杯過濾取藥汁備用。
大草蝦去頭殼,背部切一刀至尾部,去腸筋後,以蔥、薑、鹽、酒醃5分鐘後排列於盤中,以大火蒸5分鐘至熟。
取一鍋放入高湯和藥汁加鹽調味燒滾以太白粉勾芡,淋在蝦仁上即可。
功效
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]
補腎助陽;適合性機能減退者食用。
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