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材料编辑

  1. 東洋蔘1錢、棗仁2錢、浮小麥3錢、甘草1錢、紅棗10粒
  2. 冬瓜1塊(約1斤)、雞胸肉3兩、胡蘿蔔丁1/2杯、竹筍丁1/2杯、香菇丁1/2杯、濕白木耳1杯、干貝1粒、生薑2片
  3. 鹽2茶匙、米酒1/2茶匙

作法编辑

  1. 將藥材1用2杯水以小火熬至剩1杯過濾取藥汁備用。
  2. 冬瓜和雞胸肉切小丁,白木耳稍切碎,干貝泡軟後用手撥成細絲。
  3. 取一瓦鍋,放入材料2和藥汁另加4杯的清水,放入電鍋內,外鍋入1杯水,蒸熟後加入鹽、米酒即可。

功效编辑

寧心安神,清熱除煩;適合煩躁失眠,心煩,健忘,神經衰弱及更年期鬱悶等食用。

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