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藥膳食譜:利水鯉魚湯

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材料编辑

  1. 茯苓5錢、紅棗15粒(去仔)
  2. 鯉魚一尾(約1斤左右)、冬瓜半斤、糖1小匙、生薑片6小片

作法编辑

  1. 將藥材1放入鍋內,加水2杯小火熬至剩1杯,過濾取藥汁備用。
  2. 鯉魚去鰓內臟洗淨,冬瓜去皮切塊狀和生薑一起放入鍋內,加藥汁、糖和水3杯,小火煮至魚熟瓜爛即可。

功效编辑

健脾益氣,利水消腫,適合慢性腎炎或心臟衰弱,所引起肢體浮腫者服用。

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