北部[ | ]
- 仁三路與愛四路之間。著名美食有：鼎邊趖、三明治、甜不辣、泡泡冰、紅燒鰻羹、奶油螃蟹．．．等。
- 西園路與環河南路之間。著名美食有：蛇湯、擔仔麵、魷魚羹、燒酒蝦．．．等。
- 民生西路與南京西路間，寧夏街上。著名美食有：蚵仔煎、大腸麵線、赤肉蒸餃、郭魚湯．．．等。
- 文林路、大東路與安平路之間。著名美食有：蚵仔煎、生炒花枝、大餅包小餅、青蛙下蛋．．．等。
- 自八德路撫遠街交叉口起至八德路慈佑宮止。著名美食有：藥燉排骨、麻辣臭豆腐、蓮子冰．．．等。
- 通化街（信義路四段與基隆路二段間）與臨江街。著名美食有：紅花紅桂香腸、烤玉米、割包、米粉湯、碗粿．．．等。
- 景美街一帶。著名美食有：生煎包、豆花、碳烤、羊肉炒麵．．．等。
- 師範大學、師大路一帶。著名美食有：生煎包、臭豆腐、鐵板麵、可麗餅、鹵味、蝦仁焿．．．等。
- 台灣大學、汀洲路一帶。著名美食有：割包、糯米腸包香腸、豆花、青蛙撞奶．．．等。
- 新莊路（新莊國中一帶）。著名美食有：香菇赤肉羹、紅豆餅、蚵仔麵線．．．等。
- 信義街、景新街410巷之間。著名美食有：鵝肉麵、粉圓豆花、珍珠奶茶．．．等。
- 永和路一段、永平路、永貞路一帶。著名美食有：餃子、中藥、木瓜牛奶、蚵仔煎
- 南雅東路內。著名美食有：臭豆腐、麻油雞、紅燒鰻．．．等。
- 中正路旁，正康二路、中正一街與北浦路之間。著名美食有：麻辣臭豆腐（蒸）、蚵仔麵線．．．等。
- 新明路（中央西路、民權路之間）。著名美食有：牛肉麵、蚵仔煎、滷味．．．等。
- 新竹城隍廟週邊與中山路、西安街一帶。著名美食有：新竹肉圓、潤餅、貢丸、米粉．．．等。
- 位於光復路二段南大路以西東大陸橋下。
- 屬流動夜市，於每週一、三晚間營業。
中部[ | ]
- 中華路（公園路與民權路一帶）。著名美食有：肉圓、潤餅捲、當歸鴨．．．等。
- 福星路、文華路一帶。著名美食有：肉粽、東山鴨頭、臭豆腐、大腸包小腸．．．等。
- 著名美食有：雞爪凍．．．等。
- 忠孝路（臺中路與國光路之間）。著名美食有：蛋包飯、麵線糊、當歸鴨．．．等。
- 鹿港天后宮前至民族路之間。著名美食有：各種牡蠣小吃、生炒五味、蝦猴．．．等。
南部[ | ]
- 自中山路圓環至垂楊路之間。著名美食有：火雞肉飯、砂鍋魚頭、粿仔湯、豆漿、豆花．．．等。
- (2006年07月01日起將拆除改為十六號公園)
- 位於博愛路興業西路口，家樂福旁邊。營業時間：每週二、三、四、五、六、日
- 臺南市武聖路69號。營業時間：每週三、六
- 自西門路起至臨安路的交叉口止。著名美食有：棺材板、擔仔麵、虱目魚粥、鱔魚意麵．．．等。
- 位於海安路與和緯路交叉口。營業時間：每週四、六、日
- 西門路四段171巷內。營業時間：每週二、五
- 林森路上（崇德路與崇善路口之間，監理站旁，林森三角公園對面）。營業時間：每週二、五
- 臺南市西門路四段311號。營業時間：每週四、六、日
- 位於永華路二段與文平路交叉口。營業時間：每週四、日
- 位於海安路及民德路口。號稱全國佔地面積最大的夜市。營業時間：每週一、二、五
- 六合二路（中山一路與自立二路之間）。著名美食有：木瓜牛奶、海產粥、鹽蒸蝦、烏魚子．．．等。
- 南華路一帶。著名美食有：八寶冰、碳烤玉米、香菇肉羹．．．等。
- 明倫路、裕誠路及南屏路交會。營業時間：每週二、四、五、六、日
- 三多路和光華路交界。
- 興中路、文橫路附近（三多商圈）。
- 民族路與復興路橋下一帶。著名美食有：肉圓、香菇肉羹、愛玉冰、肉粽．．．等。
東部[ | ]
- 羅東鎮中心、中山公園附近。著名美食有：包心粉圓、蚵仔煎、卜鴨肉、肉羹、龍鳳腿．．．等。
- 南濱公園入口一帶。著名美食有：臭豆腐、燒酥肉、炒蚵仔、鹹酥蝦．．．等。