清肝明目─菊花茶
材料[ | ]
菊花十朵、保溫杯、適量之蜂蜜。
作法[ | ]
菊花放入保溫杯中加熱開水八分滿，後加蓋，密閉，略冷即可飲用。喜喝冰涼者，可沖開水５分滿，加入冰塊即可。
滋陰明目─菊枸茶
材料[ | ]
枸杞子２０粒、菊花１０朵。
作法[ | ]
將枸杞子和菊花一起放入保溫杯中沖入熱開水即可。
清肺潤燥、清肝明目─桑菊茶
材料[ | ]
桑葉（乾燥葉）３片、菊花１０朵
作法[ | ]
桑葉壓碎和菊花一起放入保溫杯中，加熱開水沖泡即可。
說明[ | ]
菊花──菊花之芳香可使人心曠神怡，其水溶性成分具有清肝明目及降壓之作用。若夏日有口乾舌燥、便秘傾向，可加入少許之蜂蜜，增加潤性。
枸杞子──具有滋陰明目作用，除含維他命Ａ之前驅物β胡蘿蔔素外，尚含有人體所需之天然氨基酸。
桑葉──具有疏散風熱，清肺澗燥，清肝明目；常用於夏季之風熱感冒、肺熱燥咳、頭暈頭痛、眼睛紅赤、昏花；若有便秘傾向，飲用時可加入適量蜂蜜。