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女性補血養生食譜:百合桂圓蓮子飯

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材料编辑

百合20克、乾蓮子20克、桂圓8~10顆、良質米2杯。



作法编辑

1.將百合用水洗淨,放於碗中,讓水緩緩滲入。

2.乾蓮子洗淨,浸於水中一小時。

3.將百合蓮子和洗淨的米一起放入電鍋內鍋中,再放入去殼之桂圓及適量的水,放入電鍋中,外鍋加水,煮至開關跳起,略為放冷,即可食用。



說明编辑

百合──為白色百合花之鱗莖乾燥物,含有豐富的蛋白質、脂肪,具有潤肺、止咳、寧心安神作用。

桂圓肉──乃龍眼晒乾處理後之龍眼乾,具天然的甜味、有鎮靜、健胃、滋養作用;配合百合,味道更香甜。對於因過於興奮引起的睡眠障礙者最適宜。

蓮子──即為蓮肉,甘、澀、性平,作用主要為收斂、鎮靜,對於脾胃虛弱,引起之食慾不振治療有益。

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