材料 編輯

蛤蜊半斤、排骨半斤、薑絲適量

調味料 編輯

(1)酒1/4杯、鹽2小匙、糖1/3大匙、香油適量

(2)水6~8杯

作法 編輯

1.排骨先用熱水川燙去血水後撈起洗淨後瀝乾。

2.將(2)水煮沸騰放入排骨、蛤蜊、薑絲及調味料(1)等一起放入容器(內鍋)加蓋放入電鍋中，外鍋放入1/2杯水，加外蓋後，壓下煮食開關即可。